回这要看使用鸡蛋的数量，来决定蛋花蒸多长时间。例如若要使用两个鸡蛋蒸蛋花，就需要10分钟左右，随着鸡蛋的增加，蒸蛋花的时间相应延长。制做方法是：碗中打入两个鸡蛋，加少许盐倒入适量的水，搅拌均匀，锅开后隔水蒸10分钟，关火两分钟后打开锅盖，在蛋花上倒入少许生抽酱油，在放入几滴香油，蛋花就蒸好了。

蛋花蒸几分钟

蛋花蒸8—10分钟最嫩。这个时间蒸出来的蛋花，口感软嫩细滑，非常的好吃。如果使用温水蒸鸡蛋花，需要蒸3-4分钟，如果用热水蒸鸡蛋花，蒸2-3分钟即可，但是如果使用凉水蒸鸡蛋花，那么蒸煮的时间大约在8-10分钟左右。这样蒸出来的鸡蛋会有更好的口感。