如果你做卤菜的锅,桶,配料都买齐全了的话,主要就是准备摆摊用的东西了,准备一辆车,上面做的玻璃的门,这样防止灰尘也方便客人选食材,还要准备放食材的篮子,肯定是需要电子称,不然怎么卖,还有案板和到也是必须要的,卖卤菜的时候最好戴帽子口罩和手套,这样看着干净,选择的人会更多