第一种：去掉头尾

直接把虾的头和尾都掰掉，这样就可以很简单的把虾线扯出来了这个做法唯一的缺点就是：不能保持虾的完整性。

第二种：牙签

准备一个牙签，从虾头开始数，在虾背上的第三个关节处，用牙签穿过虾的肉身，轻轻一挑，就可以把虾线挑出来，然后用手拉一下就可以了。

第三种：开背

直接用刀把虾背划开，这个时候我们就能很清晰的看到虾线了，直接用手轻轻一扯就可以扯出来了。