不可以,腌萝卜在刚开始腌渍时亚硝酸盐会增加,在10-15天之间的亚硝酸含量最高,半月后会达到高峰,此后又逐渐下降,直至最后基本消失,一般来说腌制一个月以内的咸菜不要食用的。建议您30天以后再食用对身体危害就很小了。
刚腌制不久的白萝卜咸菜亚硝酸盐含量上升,经过一段时间,又下降至原来水平。腌制的时候,盐含量越低,气温越高,亚硝酸盐升高越快,一般腌制五至十天,硝酸盐和亚硝酸盐上升达到高峰,十五天后逐渐下降,二十一天就会回到正常值。
腌萝卜条可以马上吃吗
腌萝卜味儿十分美味,合适许多青少年儿童和中老年的钟爱,并且食材还能够直接生吃,那样的食用方法针对我们的消化道拥有 巨大的协助,能够协助我们具有大便和消化吸收的作用
一般 的状况下,箩卜在处理好以后,就可以放进特定的腌菜坛子里边腌渍了,一般的状况下,只需要腌渍一天上下就可以了,假如我们腌渍的情况下温度极低得话,那麼在腌渍的情况下需要2-4天,并且腌渍的时间越多,箩卜便会越来越越软,口感也更好。