通常来说，鸡在断颈的一瞬间就会倒地，但会有极小的概率，脊髓神经会被激发跑动的运动的信号，这是因为当大脑与身体脱离之后，在短时间内击脊髓的神经通路上仍有少量的氧气，并且当大脑与身体的神经通路脱离关系后，神经通路并不会停止，短时间内会自发活动，腿部因此开始活动，但一般来说不会超过15分钟。