一般出现彩虹色多是由多金属合金过热或长时间加热酿成的，而我们家用的不锈钢锅大多含多种合金，这些合金各有各的特点，有的耐高温，有的防腐蚀，而有的则起稳定效果。

（大多出现彩虹色，常常会伴随着轻微的变形）不过合金的重金属含量都在国家规定的范围内，使用其实不会造成危害。放心使用，唯1要注意的，下次锅子本身加热时，温度不要太高，或尽可能少用电磁炉再或选个厚1点的锅子。