板栗通常是季节性产品，一般在国庆前后采摘完毕，之后都是冷库储藏，有的炒货店储存量大，一年都卖，一般从8月l5日至下一年5月结束(均指阳历)。

板栗是一种坚果，口感非常的软糯，而且板栗生吃特别脆，而且它煮熟之后营养价值含量也是非常高的，所以特别受人喜欢，尤其是板栗当中的一些脂肪含量稍微高点，能够更好的起到保护的作用。