抽油烟机的风量越大越好。因为油烟机排风量代表着抽走油烟的气体体积，简单理解来说就是排风量大小代表着吸烟能力的强弱，理论上来说，排风量越大，吸烟能力也就越强。但是在实际上并非如此，当排风量开到最大，油烟机的整体频率提升，其噪声也就越大，且能耗也高。

对于一般小型厨房来说，其排风量并不需要太大，10-15㎡的厨房，风量15m/分的油烟机，足以满足日常家庭烹饪的排烟需要。