过年可以杀鱼吗

除夕的前一天杀鱼。除夕团圆饭上的鱼一般是提前一天处理好了的，因为除夕当天会很忙碌，为了节约时间，都会提前备菜。

需要炸的鱼还会提前炸好，第二天就能直接用。处理鱼的时候注意除腥，可以在腌制的时候放入料酒，葱姜等调味料，这样可以更好的提升鱼的鲜味。

过年可以杀鱼吗

大年三十，一般都不杀生了。但有些地方讲究吃新鲜，吃活鱼，比如广东都是吃活鱼，鸡也是吃新鲜的。

刚才我还买了一条大活鲤鱼，晚上红烧吃，说早上杀鱼，可以抹盐腌一下。有些地方中午过年，比如湖北咸宁。那么中午就可以做来吃了。晚上过年吃年夜饭，腌久一点，也没事，下午四五点钟就开始做年饭了，对不啦。