会。如果刚买来或是刚摘的桃子成熟度较低的话，这个时候吃起来口感较差，而且食用后还容易导致腹胀。我们最好将它搁置几天，它会继续变熟。

我们可以将桃子用密封的塑料袋装好，放在比较温暖的环境中，几天后它的成熟度会更高，也可以将桃子埋入大米中，大米也可以帮助桃子快速成熟。除此之外，我们还可以将桃子与熟透了的水果放在一起，因为成熟的水果会释放一种乙烯，能起到一定的催熟作用。

但需要注意的是，有点生硬的桃子尽量不要放在冰箱中保存，因为冰箱的温度较低，会降低桃子变熟的速度。