炖煮1小时
1、食材:石榴数个,柠檬半个,白糖70g,冰糖50g,水180mL。
2、石榴剥籽,用手压式榨汁机榨汁。
3、水和糖一起煮,煮到糖完全融化,转小火煮到微微粘稠即可,加入柠檬汁。
4、离火,加入石榴汁,石榴汁的量应该和锅中的东西的一半左右,搅拌。
5、小火加热,慢慢熬成糖浆状态即可。
6、做好的糖浆密封冷藏,用来泡水和喝茶是加入都很好喝。
干石榴加白糖煮多久
1、 将石榴洗净
2、 去除蒂、底部、籽
3、 将石榴切片状,约1公分厚度
4、 将石榴放入锅中后,加入盐
5、 加水盖过石榴,约2000c.c.
6、 煮滚后沥干 (煮滚后石榴颜色会变黄)
7、 加入梅干、糖、黑糖后拌均(要轻轻拌喔~这时候石榴是软的,过度使力会断掉)
8、 加糖后石榴会慢慢脱水,静置1小时后沥干
9、 将石榴片铺在烤盘上,以90/90度烘3小时(这是没有蔬果烘干机作法)
10、 烤箱不同烘的时间也会有差异,我是以不再出水为准
11、 石榴片放入锅中,加入一半的糖粉拌均
12、 再放会烤盘上,烘30分钟(这时候石榴会在出水,但不多)
13、 再加入剩下的糖粉拌均就完成啰
14、 步骤7所产生的糖水搭配新鲜石榴也很美味呢~