用料
咸鱼鲞一条
琵琶腿2只
生抽1勺
生姜1块
葱白
红椒圈
料酒
白糖
步骤 1
鸡腿剔骨，取肉，洗干净后切成小块
步骤 2
加入生抽混合均匀，腌制十分钟左右
步骤 3
将腌好的鸡肉转移到餐盘内，铺上一层生姜丝
步骤 4
咸鱼鲞内外喷上适量料酒（怕腥可以多喷一些），内侧抹上少许白糖吊鲜，然后盖在鸡腿肉上
步骤 5
水开后入锅蒸5-8分钟
步骤 6
出锅后在鱼身上放上辣椒圈和葱白作为装饰即可
咸鱼焖鸡的正确做法
食材
腐竹适量， 咸鱼适量， 蒜适量 。
方法1/简单材料：- 腐竹 咸鱼 蒜 。
方法2/烧热锅，下一点油煎咸鱼。煎好翻面煎至金黄即可。
方法3/把蒜茸加入一样爆出香味。
方法4/将泡软的腐竹倒入锅里。大火快速翻炒一阵。
方法5/加入适量的水，转小火，焖煮至腐竹熟或软身。
方法6/调入适量的鸡精粉，老抽及酱油，炒均一会，即可上碟啦。
7/美味又好吃的咸鱼焖鸡完成开吃了。
咸鱼焖鸡的正确做法
的做法，咸鱼烧鸡
主料
鸡
咸鱼
辅料
油
适量
盐
适量
姜块
适量
步骤
1、咸鱼切成小方块形状
2、鸡切成小块
3、锅里将咸鱼和姜块爆炒出香味
4、然后鸡在锅里翻炒
5、放糖
和酱油爆炒
6、然后喷上料酒或米酒...醋
加足水去烧...
7、米椒
和蒜子
8、烧至快收汁的时候放米椒
下去
9、蒜子相继放下去
10、调鸡精
收汁准备出锅
