准备食材:排骨一条约200克，胡萝卜两个，枸杞3-5克，红枣3-5克，石斛两颗，盐适量，姜3片。

做法:

1、 排骨切好洗净，加适量的盐腌制15-30分钟

2、 胡萝卜洗净切好

3、 红枣枸杞石斛放水泡开

4、 水烧开，加入排骨，待没有血色，捞出

5、 捞出的排骨用凉水过一遍，沥干，静置

6、 加水，把排骨胡萝卜跟泡好的红枣等一起放入炖锅中，加入姜片，适量的盐，先大火烧开。

7、 水烧开后，改小火慢炖30-40分钟即可出锅。