肯定是不能吃了，腊鸭长白毛后肯定是不能吃的，腊鸭长的白毛其实就是霉菌，腊鸭发霉长白毛就说明蜡鸭已经变质了，变质才会长霉菌，变质的腊鸭是会滋内很多细菌和产生有害物质的，吃了是有可能会影响健康的，所以长白毛的蜡鸭是不能吃的。