材料：

羊蛋2只

红椒、青椒洋、葱各50克

大蒜3株

蘑菇5只

蒜头5只

做法：

1、羊蛋洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。

2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。

3、锅内加入适量的食用，加热。

4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。

5、然后放入羊蛋片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。

羊卵的家常做法

(1)先将羊卵洗净，切块。姜捣碎。金樱子、阳起石、淫羊霍洗净。

(2)然后将全部原料放入煲内，倒人适量清水，文火煲3小时即成。