猪横脷普通话猪脾脏。猪横脷实际上是猪的脾脏，属于猪的消化的器官，是长在腹部之中，与肠道横着连在一起的，象是一长舌，广东话叫做“猪横利”(广东人把嘴里舌不叫舌，叫“利”做生意亏了广东话叫“蚀”，与舌同音，为了忌讳这个“蚀”，改称为“利”又因为那脾象横着的长舌，所以称之为“横利”)。