如果五仁月饼馅弄湿了就应该尽快采取一些补救措施，其一就是往这个五仁月饼馅里面掺进一些玉米或者是山芋淀粉，这样就可以使湿月饼馅很快得到改变。

另外一个就是把湿月饼馅放在一个干净的板子上摊开，在一个通风的地方晾一下就可以了。