可以，平时烧水壶都是用来烧水的，炖肉都是用铁锅或者高压锅来炖的。

其实电水壶煮肉，煮面条都可以，只要把盖子打开就可以一直煮，就是煮鸡蛋时容易沾壶底。

羊肉洗净后切成块放入水壶烧，将羊肉煮5分钟，捞起备用。将油烧热，下入葱姜蒜及蒜爆香。将羊肉下锅炒10分钟，直到羊肉呈金黄色。将豆瓣酱、料酒、生抽、冰糖炒匀。壶里加入水。将香叶、八角、桂皮、草果及干辣椒放入锅内，转中火炖1小时。关闭火烧后，下蒜段即可。