凉拌最简单，不用动火，把蔬菜洗干净，用刀切成自己想要的形状，撒点食盐和调味料拌匀均可，2分钟搞定一盘菜。

我最喜欢做的是拌黄瓜，这是一道最省事的菜啦。

下面我来说一下我平常凉拌菜的做法吧。

食材：黄瓜、大蒜、生抽、白醋、食盐、白糖、香油、鸡精、麻辣鲜

做法：1、嫩黄瓜2根洗干净，在案板上用刀面拍烂，然后再切成小段，收入盆中。

2、大蒜捣成蒜泥

3、撒上食盐，白糖、鸡精、麻辣鲜，然后在倒入生抽、白醋、香油拌匀即可食用。