不粘锅涂层有3种。

1、含氟涂层不粘锅即使用聚四氟乙烯为涂层原料制成的不粘锅。2.陶瓷涂层不粘锅是指通过溶胶凝胶工艺（Sol-Gel），采用硅、氧元素的无机物质制作而成“陶瓷”涂层，覆盖在金属锅具的表层，从而达到不粘的效果。3.麦饭石不粘锅是一种有一定生物活性的复合矿物或药用岩石，对生物无毒无害。