可以用。

根据鸡精行业标准，谷氨酸钠含量大于35%，此外还含有鸡骨粉、鸡肉等成分。

鸡精是以味精、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其它辅料为原料，添加或不添加香辛料和或食用香料等增香剂经混合、干燥加工而成，具有鸡的鲜味和香味的复合调味料，鲜度是谷氨酸钠的两倍以上。

由于鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂，具有增鲜作用，纯度低于味精。鸡精是一种复合调味料，是日常使用的调味品。鸡精由于是复合调味品，基于原料和工艺进行确认，味精根据GB7718《食品安全国家标准，预包装食品标签通则》保质期可以豁免标识。

鸡精含钠2600毫克能用吗

能用，但含钠量有点高，最好每次少用点。

中国居民膳食指南推荐每人每天需要的钠含量一共为2200毫克，而从其他调味料中得到的钠，最好不超过1200毫克。

用鸡精来举例，一般来说，5克的鸡精中含有1000毫克左右的钠。也就是说大家每天能吃5克多一点的鸡精，大概就是一个啤酒盖那么多的含量。