食材
鲜栗子100g、香菇100g、调和油适量、食盐适量、蚝油适量
做法步骤：
1、锅内放油烧热，放入葱花炒出香味，放入香菇翻炒。
2、放入蒸熟的板栗翻炒。
3、加入少许的水放入蚝油炖3分钟。
4、待锅内的汤汁收得差不多时，放入适量的盐即可出锅。
板栗炖蘑菇的做法
主料
鸡腿肉200克、红松菇100克、板栗100克
土豆1个
辅料
葱花10克、姜5克、八角1块、花椒粒5克
酱油15ml、玉米油15ml、盐4克、糖10克
红松菇板栗炖鸡的做法步骤
1、干锅加入土豆栗子炒一会儿
2、红松菇洗净泡发六小时以上
3、锅里倒入适量水烧开加入鸡肉煮沸去处血水，浮末。
4、鸡肉取出过冷水
5、取炒锅加热倒入适量油烧热，加入花椒粒炸香，取出，加入葱花，姜片，八角爆香，加入鸡肉翻炒片刻，加入酱油，糖，盐，少许水盖锅盖焖五分钟。
6、加入土豆栗子炒一会儿
7、加水末过鸡肉烧开
8、为了使食材更加软烂入味，转用砂锅继续炖至鸡肉熟。
