这种有独特板栗味道的豆类，它的名字叫鹰嘴豆，或许很多南方人都没见过，因为这种豆类不是所有地方都能种。鹰嘴豆并不是我国原产的豆类植物，它的原产地来自于遥远的地中海和西亚地区，在如今社会所提倡的“地中海”饮食中，常常能见到鹰嘴豆的身影。