不是开发酒

金沙回沙酒珍酿,采用小窖酿造工艺,被选入非物质文化遗产保护名录中。其中,小窖发酵优势明显,相比大窖,小窖体积小,只有9平方,窖泥与原料充分发酵,生产更多的呈香物质