干红辣椒放在辣椒油里会更红。干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。

干辣椒的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。

辣椒，茄科辣椒属。从成熟程度来分青辣椒、红辣椒，新鲜的青/红辣椒可做主菜食用，红辣椒经过加工可以制成干辣椒、辣椒酱等。

为一年生草本植物，大多开白色花卉，果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

辣椒里面放什么可以更红

辣椒里面可以放西红柿，会让菜肴看起来色泽更浓郁，西红柿的甜味可以稍稍解除一点辣椒的辣味，营养丰富，口感香甜，不但颜色好看，饭菜的口感也提升了。

番茄鸡蛋辣椒泡面，先把番茄焯水煮烂，放入调料，泡面，打入鸡蛋，开水煮三分钟，一碗好吃到爆的泡面就完成了~