答案是：在餐厅堂食就切，如果打包带回家，可以切，也可以不切（送朋友一般情况下不切）。全聚德烤鸭最好是堂食，因为烤鸭需要面饼和很多辅料（葱丝、甜面酱、黄瓜条等），堂食比打包带回家吃的口感更好。