材料：鲜虾仁150克、芒果2个、青瓜20克、红椒20克、胡椒粉少许、葡萄酒醋半汤匙、盐适量、油适量

做法：

1、 准备好材料。

2、 虾仁挑去虾肠虾线洗净，加少量盐、胡椒粉再加点葡萄洒醋腌制5分钟。

3、 青瓜切小块，红椒切小片。

4、 芒果切开取果肉丁，另外边上的果肉加1小勺水打成芒果汁。

5、 锅中加油烧热，放入虾仁煎熟。

6、 入青瓜和红椒炒几下，加点盐调味。

7、 加入芒果丁拌匀。

8、 最后淋上芒果汁就好了。