材食材用料

豆酱腌床400公克，白萝卜中型2条，盐10公克

做法步骤：

1、白萝卜带皮清洗干净、切成块，用盐搅拌均匀，搓揉至软(即为脱水)。

2、用冷开水将作法1的材料洗净，挤干水份备用。

3、将豆酱腌床与作法2的白萝卜拌匀，放入容器中腌约2∼3天至入味即可。