外卖调度员的工作职责是：

1、每日工作前，进行各骑士上岗操作核对

2、系统提示新订单的第一时间，定位餐厅及送达位置，指派给附近的骑士

3、对于异常地址，及时进行地理定位，完成后续操作

4、指派后，跟踪订单状态，确保骑士在规定时间内接受订单。