好做。刺身外卖很方便，味道也好。现在国内经济发展速度提高了，人们的收入水平也提高了很多，所以人们的消费观念也发生了很大的变化。在这样的背景下，人们的眼界也开阔了很多，对自然消费的需求也增加了很多。

渐渐地，人们发现现有的国内食物已经不能满足每个人的需求，于是越来越多的外国食物被引入中国。刺身外卖也是在这个时期引进的。