红烧排骨比清炖排骨热量高。排骨上面基本是瘦肉，偶尔一部分上面会带有一些肥肉或者筋，所以很多不喜欢吃肥肉的人，都是会选择排骨来吃的。

如果和众多的蔬菜相比较的话，那么排骨的热量确实是比较高的，但是如果大家将排骨和肉类相比较的话，那么排骨的热量算是适中的。