主料：黄花鱼1条 青红椒适量 生姜适量 独蒜1个
辅料：生抽1勺 老抽1勺 醋1勺 黄酒1勺 盐适量 鸡精1勺 葱末适量
做法：
1，准备好这道菜的食材，把鱼收拾干净，姜、蒜、青红椒切好
2，锅里加适量油，加入姜里面煸炒
3，把鱼放入煎
4，煎到微黄翻一面继续煎，加入蒜末里面
5，加入1碗水里，盖上盖子焖
6，水收到一半，加入调料，生抽、老抽、黄酒、醋、鸡精、盐
7，倒入青红椒锅里至水收干即可关火了。
红烧黄鱼的做法王刚
食材用料：黄鱼一条，红辣椒适量，葱姜适量，老抽适量，黄豆酱适量，生抽适量，盐适量，糖适量，醋一点
做法步骤：
1/6 黄鱼洗干净晾干水分备用胡椒粉一点盐腌制
2/6 平底锅中倒入油烧热放入姜煎小黄鱼
3/6 煎至两面金黄鱼皮酥脆时捞出
4/6 锅中放入蒜头葱姜红辣椒爆香加入黄豆酱、味极鲜、老抽，适量水和糖大火烧开调汁
5/6 然后加入煎好的黄鱼裹上浓浓的汁
6/6 出锅前加点醋，最后把黄鱼捞出装盘撒上葱花浇上汁就可以开动了
红烧黄鱼的做法王刚
用料:
黄鱼
1条
葱姜蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
油
适量
白糖
适量
盐
适量
醋
适量
红烧黄鱼的做法步骤
步骤 1
黄鱼收拾干净，两面切上三刀，以便入味。
步骤 2
准备葱姜蒜，葱切段、姜蒜切片备用。
步骤 3
锅内放油烧热，用厨房纸巾将鱼身擦干，下鱼煎炸。
步骤 4
一面煎至金黄翻面煎另一面，一定用中火煎透。
步骤 5
待鱼两面煎透后，转大火烹料酒。
步骤 6
将葱姜蒜入锅炒香，下生抽、醋、盐、白糖，盖上锅盖焖一分钟。
步骤 7
加一碗温水开始炖烧，直至鱼熟装盘丢上两棵香菜点缀即可。
