这种红色是染上的血液，如果在杀猪时，取出洗净，会是雪白色的，是的，先用温水把猪油洗净晾干，然后加油熬制，可以加点植物油，免得糊锅，如果加水，由于水和油的沸点不同，会有蹦油现象，不安全，如果用水熬，熬制的猪油比较白。