很难说那个好，个有特点吧。

黄豆芽由黄豆泡发而成，青豆芽则是用绿豆，黄豆芽的豆瓣比青豆芽大，适合煲汤，炒菜，青豆芽更嫩，熟的快，适合凉拌和快炒。

至于哪种好吃，就因人而异了。绿豆芽比较嫩，炒的时候一定要时间短。黄豆芽炒的时间要长点。