无花果的营养丰富，但是它所含的水分大，没有硬大的种子在体内支撑，因此新鲜的无花果不易保存，一般只能保存2至3天左右。

无花果的果皮密度高，可以很好保护果肉的水份，但是耐受不丁高温，运输的时候建议用泡沫箱来装，这样长途运输才不会很快腐烂。

而且在包装的时候，一定要把过于成熟的软的挑拣出来，只选个大、硬的，这样可以箱子里六、七天还是没有问题的。