高压锅厚内胆主要用来做肉类，厚内胆比较容易吸味，做完肉清洗后肉的味道可能会有一点点残留，薄内胆主要用来做粥类，这样不容易混淆味道。
受热不一样。一般来说厚一点的好，这样传热比较均匀，不容易糊锅底。此外选购高压锅还有注意品牌、款式、颜色、售后、价格等等因素，综合质量好才行
高压力锅煮饭用厚锅还是薄点
厚一点好
厚点受热均匀，不会出现底下焦了上面没熟的现象。
高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家德尼·帕潘发明。 它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。
高压锅，也叫压力锅。使用高压锅的优点是不仅烹调时间短，而且烹调出来的食品味道好，特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了，吃起来口感好。不过，最早的时候，高压锅的名字叫“帕平锅”，是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的。
