主料

排骨300克

配料

红菇50克、红枣5个、葱段一段

调料

盐

制作方法

1、排骨剁成块入清水中焯过，然后洗净

2、红菇泡水涨发，洗干净所带的泥沙。

3、把排骨、红菇、红枣和葱段一起放入砂锅中，加入足量的水，然后上火用大火烧开，再转用小火来煲。

4、在煲的过程中要随时去除浮沫，尽量不要中途加水。等到汤汁香浓，排骨软烂的时候加入盐，撒上葱段即可。