1、将盐笋切片或者是条,将在水中浸泡半天,换水三次去笋的咸味

2、将猪肉切片,姜蒜青椒切好备用,将盐笋在热水中沥水待用

3、锅中放油加热,姜蒜爆香,加入猪肉翻炒出油,加入笋爆炒,然后加入生抽青椒翻炒,加盐出锅(喜欢吃辣的可加入少许红辣椒)