主料，羊肉500克，小米椒50克。大葱200克。辅料，油200克，料酒50克，料包一包。

步骤，首先羊肉洗净切块，佐料切段。先把羊肉飞水加料包煮成七分熟冲凉。

锅烧热放油加入小米椒，羊肉块加入料酒炒三分钟加入大葱，盐焖五分钟即可！