吃生蚝是既可以用勺子也可以用筷子，生蚝是贝壳类的海洋生物，一般生蚝的吃法都是清蒸的做法，蒸熟后的生蚝是很容易脱壳的，所以用勺子吃或者是用筷子吃都是可以的，不影响吃生蚝的。生蚝除了清蒸外还可以生剥出来煎鸡蛋吃，或者是裏粉炸着吃。