这类麦片有很多是经过粉碎精制的，这样一来存在于燕麦麸皮中的可溶性膳食纤维遭到了破坏

为了追求速溶麦片的口感，这些产品往往都添加了植脂末，也就是大家常说的奶精，这种成分与牛奶毫无关系，只是一种饱含反式脂肪的添加剂，它能让麦片更加香滑。