惠灵顿牛排很难熟的原因是因为这个惠灵顿牛排的整个肉会比较厚一点，它放到火上烤的话，其实也没那么容易就可以烤熟的，如果是比较喜欢吃，就可以去自己烤一下，烤的时候要适当的控制好水温和火温，这样烤出来的才会比较好吃。