主料
羊肉150克
西芹300克
辅料
油30克，酱油(三鲜)5克，盐适量，胡椒粉适量，大蒜半个，姜10克，淀粉适量，糖1克
1
备好材料：羊肉、芹菜、姜和蒜。
2
先将羊肉切片，姜切末，蒜拍一下切片然后放入一个小碗里加入酱油、盐、糖、胡椒和淀粉，拌均腌上一会。
3
芹菜斜切好备用。
4
锅烧热倒入适量的食物油，下芹菜。
5
快速翻炒两下，加盐调味盛出。
6
另起锅，热锅热油下腌制好的羊肉。
7
翻炒变色断生，投入5过油的芹菜。
8
将芹菜和羊肉快速翻炒均匀。
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最后投入切碎的香菜，拌均起锅。
芹菜烧羊肉的家常做法
主料：羊肉250g、芹菜3根 辅料：油适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、香菜2根、胡椒粉适量、红辣椒1个
方法/步骤
1
材料
2
羊肉切长薄片加入料酒，姜，酱油，盐，胡椒粉和一点油腌制20分钟。
3
芹菜，红辣椒，香菜切好备用。
4
锅里放油烧热下姜蒜爆出香味。
5
倒入羊肉翻炒至肉片全部变色。
6
加入耗油，酱油翻炒，然后撒入一点水。
7
羊肉全熟倒入芹菜，红辣椒炒断生即可。
8
装盘前加入香菜。
芹菜烧羊肉的家常做法
1、
羊肉切成小片，芹菜切成小段，辣椒切成小段，肉片加入盐、豆粉。
2、
加入蚝油、生抽，搅拌匀腌制，锅中倒入油，倒入腌好的羊肉，翻炒炒熟，炒熟后捞出。
3、
放入芹菜、辣椒，放入盐、鸡精，放入肉片，加水翻炒，炒熟后装盘即可。
