麦穗鱼和鲫鱼区别在于一是园头身子宽厚，鲫鱼大的都有一斤多的，游动起来慢慢悠悠，基本上都是在水底层活动找食吃，吃食也是稳稳当当，但是有时候也很凶猛。

麦穗鱼基本没有大的，这种鱼脑袋小嘴巴尖，水上水下哪都窜，吃起食来非常猛，但身子园溜的，肉非常结实，它和鲫鱼比起来还是少多了。