加入适量的面粉或淀粉，将多余的水分吸收即可。丸子在制作时，肉切越细碎，其制作出的丸子口感会更Q弹。在熬煮丸子时，冷水下锅丸子成型更快，且不易被煮散。将丸子煮至浮起，即可熄火。丸子出锅时，撒上少许葱花，可以增添汤汁香味，使其味道层次更丰富。