加入适量的面粉或淀粉，将多余的水分吸收即可。在熬煮红薯丸子时，冷水下锅肉丸子成型更快，且不易被煮散。将红薯丸子煮至浮起，即可熄火。丸子出锅时，撒上少许葱花，可以增添汤汁香味，使其味道层次更丰富。