回这个“道”字里面有一个“首”字，首是头的意思，鼻子是头的一部分，嗅觉由头部的鼻孔来感知，所以味道的道就是这样了。

      比如说：津津有味，酸甜苦辣，清汤寡水，淡而无味，千里莼羹，八珍玉食，三月不知肉味，不知肉味，珍馐美馔，个中滋味，晚食当肉，一山不藏二虎，寝不安席，弃之可惜，一本正经，津津乐道，垂涎三尺，尝鼎一脔。等等。