它是海螺身上的。

海螺是一种家喻户晓得海鲜，几乎逢年过节家家餐桌上都有。但海螺身上有一个部位叫海螺须，知道的人却很少，他口感脆爽，弹牙，适合炝拌下酒，炒制下饭。