用料
海螺 8只，鱿鱼 2条，豆腐泡 8-10个，花椰菜 8-10朵，蒜 3-5瓣，姜 3-5片，葱 1根，辣椒 1根，蚝油 1汤匙，生抽 1汤匙，盐 半茶匙，白胡椒粉 半茶匙，老酒 2汤匙
做法步骤
1、蒜、姜切块，葱切段，辣椒切圈，鱿鱼切圈，虾去壳、开背去虾线备用
2、在处理好的鱿鱼和海螺里加入1汤匙蚝油
3、加1汤匙生抽
4、加半茶匙盐
5、加半茶匙胡椒粉
6、加1汤匙老酒拌均匀腌制8分钟
7、锅烧热放油下蒜、姜、葱白炒香
8、摆入豆腐泡
9、下入花椰菜
10、摆上腌制好的海鲜
11、盖盖淋入1瓶盖的老酒转中火焖煮8分钟
12、最后撒上辣椒圈和葱绿，即可。
