可以的。

剩菜里面带盐，但是盐分比例并不是很高，能作为养花的沤肥材料，但要腐熟了才能用，不腐熟的这类有机肥会发出臭味和生虫子。对植物不利。

家里一般都会有剩菜剩饭，还有一些烂菜叶子或者比如像胡萝卜皮、连菜皮、土豆皮，当然也有一些水果皮。这些东西都是非常好的宝贝，把它们收集起来与土壤混合发酵，能够做成养好效果比较好的土壤